毎月19日は何の日?
みなさんは「食育の日」をご存じですか?
毎月19日に,各地で食育の推進のための活動をしています。
(詳しくはこちら)
田検小学校では
・郷土料理
・宇検村や奄美大島の食材を使った献立
を給食に出す取り組みをしています。
今日のメニューは…
主菜は奄美の郷土料理「鶏飯(けいはん)」。
田検小自慢の味です。
そして副菜は「島うりの和え物」。
奄美大島特有の食材を使っています。
島うりは奄美大島で育てられている代表的な野菜で,
実はきゅうりの仲間です。
見た目はこんなに違います。(緑色のものもあります)
きゅうりより少し硬くて歯ごたえがあり,青くささが少なく
生で食べても煮てもおいしい食材です。
食育の日は,こうして地域の食文化に触れられるとてもいい機会です。
来月19日のメニューも楽しみですね。