親子でクッキング！健康豆料理（家庭教育学級）
先週末は，本年度最後の家庭教育学級が行わ
れました。
今回は，栄養士協議会からの紹介で豆類振興
事業に参加し，「親子でクッキング！健康豆料
理」と題して，実施しました。講師は，栄養教
諭の池田先生と用務員の俊岡さん（名瀬支部食
生活改善推進員連絡協議会会長）にお願いしま
した。
まず，資料に沿って今回のメニューの紹介や
作り方の簡単な説明をしました。
説明を聴いた後は，早速クッキングスタート
です！
包丁やガスコンロなど普段はあまり使うこと
がない器具も保護者が見守る中，子どもたちは
上手に使っていました。
だんだんと料理が出来上がり，早いグループ
から順に盛り付けに入りました。
でき上がったメニューは…？
豆入りドライカレー，白インゲン豆ポタージュ，
ひじきと豆のサラダと俊岡さん手作りのみかん
ゼリーでした。
どのグループも素敵な笑顔で会食です。
「豆料理は少し苦手…。」と言っていた子ど
もたちも「おいしい！」と大満足でした。
家庭教育学級が終わった後は，調理で使いき
れなかった豆をもらいに来る子どもたちがたく
さんいて，びっくりしました。
豆に含まれるたくさんの栄養を摂り入れて，
これからも健康にすごしましょう。